Christian Gerig betreibt seit Herbst 2021 im Sittertobel in St. Gallen zusammen mit seinem sechsköpfigen Team die erste vertikale Indoor-Farm der Ostschweiz. Für den 44-jährigen HSG-Absolventen ist die Lokal365 AG bereits die dritte Firma nach unternehmerischen Erfahrungen in China und Afghanistan. Nicht in Beeten und in Erde, sondern mit wenig Wasser und einer Nährstofflösung versorgt, … Kräuter, die ohne Pestizide wachsen – erste Indoor-Farm in der Ostschweiz weiterlesen